புடலங்காய் கூட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள் 1½ கப் புடலங்காய் ¼ கப் கடலை பருப்பு ¼ கப் துருவிய தேங்காய் 1 மேஜைக்கரண்டி அரிசி மாவு 2 மேஜைக்கரண்டி பாசி பருப்பு 2 சின்ன வெங்காயம் 2 பச்சை மிளகாய் 1 மேஜைக்கரண்டி சீரகம் ½ மேஜைக்கரண்டி சீரக தூள் ¼ மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் ½ மேஜைக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு ¼ மேஜைக்கரண்டி கடுகு 1 சிட்டிகை…
அறுசுவை
-
-
தேவையான பொருட்கள்: இட்லி மாவு – 1 கப் கடலைமாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு – சிறிதளவு தண்ணீர் – 2 மேஜைக்கரண்டி பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: இட்லி மாவு தேவையான அளவு மற்றும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மூன்றையும் பொடிதாக நறுக்கி வைக்கவும். ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில் …
-
தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 3 பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவ ுஎண்ணெய் – 50 மில்லி கடுகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தனியா தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரக பொடி – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு –…